Kedy je kvas vykvasený a pripravený na vypálenie

Kedy je kvas vykvasený a pripravený na vypálenie

Ľudia z vidieka majú na jeseň oproti tým mestským jednu príjemnú povinnosť navyše – spracovať prebytky ovocia zo záhrady, nechať ich vykvasiť a vzniknutý kvas odviezť do pálenice, kde z neho profesionáli vypália lahodný mok. Ten potom v nasledujúcom roku slúži či už ako vnútorná izolácia alebo univerzálne platidlo. Lenže kedy je tá správna chvíľa, keď je kvas pripravený na […]